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食品工藝教育 本科 | 教育學 | 職業(yè)技術(shù)教育類 | 四年 | 教育學學士

專業(yè)簡介

該專業(yè)屬于教育學大類，職業(yè)技術(shù)教育類。

主干課程

專業(yè)名稱
分析化學
食品微生物學
食品生物化學
現(xiàn)代儀器分析
食品工程原理
軟飲料工藝學
焙烤食品工藝學
食品理化檢驗技術(shù)
食品微生物檢驗技術(shù)
水質(zhì)理化檢驗
食品質(zhì)量管理
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
食品標準與法規(guī)
食品營銷

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培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學、食品分析、食品安全及食品質(zhì)量管理等方面專業(yè)知識和基本技能，能在食品和農(nóng)副產(chǎn)品的流通、進出口、加工、質(zhì)量檢驗等領(lǐng)域從事食品及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認證、質(zhì)量研究的應用型技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求

主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計、食品質(zhì)量與安全和科學研究等方面的基本訓練，具有食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

學科要求

該專業(yè)對生物化學學科要求較高。該專業(yè)適合對食品工藝研究感興趣的學生就讀。

知識能力

1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術(shù)2.掌握食品分析、檢測的方法；

考研方向

專業(yè)名稱
化工工藝教育
染整工藝教育
職業(yè)技術(shù)教育管理
建筑材料工程教育
文秘教育
電氣技術(shù)教育
紡織工藝教育
裝潢設(shè)計與工藝教育
橡塑制品成型工藝教育
建筑工程教育
制漿造紙工藝教育
化工分析與檢測技術(shù)教育
印刷工藝教育
機械維修及檢測技術(shù)教育
農(nóng)產(chǎn)品儲運與加工教育
農(nóng)業(yè)建筑與環(huán)境控制教育
特用動物教育
林木生產(chǎn)教育
特用作物教育
機械制造工藝教育
水產(chǎn)養(yǎng)殖教育
畜禽生產(chǎn)教育
農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理教育
應用生物教育
農(nóng)業(yè)機械教育