根據(jù)教育部公布的專業(yè)目錄，食品類包含食品質(zhì)量與安全專業(yè)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)、食品工程技術(shù)專業(yè)等專業(yè)，以下是食品類專業(yè)目錄及專業(yè)代碼一覽表，希望對(duì)考生和家長(zhǎng)有所幫助。

食品類包含專業(yè)及專業(yè)代碼一覽表

1、食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

職業(yè)面向

面向食品質(zhì)量檢驗(yàn)工程技術(shù)人員、食品質(zhì)量管理工程技術(shù)人員、認(rèn)證認(rèn)可工程技術(shù) 人員、食品安全管理師、食品安全監(jiān)管人員等崗位（群）。

培養(yǎng)目標(biāo)定位

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和食品質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量 管理和體系認(rèn)證、相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備食品檢驗(yàn)與分析、質(zhì)量控制與改進(jìn)、審核 認(rèn)證、合規(guī)管理和安全監(jiān)管等能力， 具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品質(zhì)量檢驗(yàn) 與分析、質(zhì)量控制與管理、管理體系建立與審核、食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理、食品合規(guī) 管理體系建立與管理及食品安全監(jiān)管等工作的高層次技術(shù)技能人才。

2、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)介紹

職業(yè)面向

面向健康咨詢服務(wù)人員、餐飲服務(wù)人員（營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師）、食品工程技術(shù)人員 等崗位（群）。

培養(yǎng)目標(biāo)定位

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和生物科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、 食品科學(xué)、健康管理、健康促進(jìn)及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)， 具備人體營(yíng)養(yǎng)與健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、 營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)與配餐、健康營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)、功能食品開發(fā)等能力， 具有工匠精神和信息素養(yǎng)， 能夠從事營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、營(yíng)養(yǎng)配餐、健康管理與促進(jìn)、功能食品開發(fā)與應(yīng)用及工藝管 理等工作的高層次技術(shù)技能人才。

3、食品工程技術(shù)專業(yè)介紹

職業(yè)面向

面向食品工程技術(shù)人員、生物發(fā)酵工程技術(shù)人員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員等職業(yè)，食品 智能制造、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量管理等崗位（群）。

培養(yǎng)目標(biāo)定位

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)、人工智能、食 品工程、相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備分析與解決食品生產(chǎn)、管理和研發(fā)的問題等能力， 具有工匠精神和信息素養(yǎng)， 能夠從事食品和相關(guān)領(lǐng)域的智能制造、檢驗(yàn)檢測(cè)、功能評(píng)價(jià)、 產(chǎn)品研制、技術(shù)研發(fā)等工作的高層次技術(shù)技能人才。